颜炼钢副院长向陈元刚副局长带领的参观团介绍情况
参观面点加工房
9月24日上午，全市各县（市、区）负责食品监督的科长以上干部一行80余人在宁波市市场监督局副局长陈元刚的带领下分2批到我校食堂参观。我校副院长颜炼钢接待了参观团一行。
颜炼钢副院长对来访嘉宾表示欢迎，并向他们介绍了学校的基本情况以及食堂管理的相关事项。
在食堂厨房操作现场，参观团逐一参观了仓库、设备间、厨房、面点加工房等。食堂内部的物品陈列、操控台摆放、以及操作规程吸引了参观团成员的注意。当走近刀架区参观时，大家对五颜六色的砧板感到好奇。食堂负责人介绍说，不同颜色的砧板是对应不同菜种进行分类操作，这样一来，更有利于促进食堂作业效率与食品卫生安全。
参观结束后，陈元刚副局长表示可以将我校食堂建设管理的相关经验进一步总结与传播，让更多的单位学习借鉴。
