9月25日上午，2014年度宁波市旅游饭店服务技能大赛在凯洲皇冠假日酒店拉开帷幕，共有来自各县（市）区的12支饭店企业代表队、76名选手参与中式客房铺床暨创意夜床设计、中餐主题宴会设计、自助餐主题台面设计、下午茶创意设计及酒店管理案例展示等5个项目的竞技。我校酒店管理专业章平副教授、舒卫英副教授、穆亚君老师、鲍文君老师等受市旅游局邀请，分别作为大赛饭店管理案例展示、西餐自助餐主题台面设计、中餐主题宴会设计等项目组裁判和工作组副组长。
据悉，本次技能大赛取消了原有的西餐摆台、鸡尾酒调制、前厅服务、工装展示等传统项目，在保留原有传统技能大赛部分项目基础上，以改革创新和提升实力为主基调，设计推出若干符合当前饭店业发展形势和市场需求的项目，如自助餐主题摆台、下午茶创意摆台等，使比赛更加贴近饭店行业实际，具备实用性、操作性；同时也增加了以提升管理水平为主的适合管理人员参加的管理案例展示项目，增强比赛的实用性、前瞻性和市场性。
此次我校专业教师参与大赛的评委与组织工作，是一次极好的专业水准展示和学习机会。教师们专业的评判水准、敬业的工作态度得到了大赛组委会的认可，也增进了与兄弟院校、行业政府部门之间的情感交流与学习，为今后校内外的专业技能大赛及专业课程教学积累了宝贵的经验。
此外，30名旅院学子也参与了大赛的服务工作，从课堂走到赛场，真切感受酒店业的魅力与神奇，同学们也感叹收获颇丰。
